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金曜日もチューリッヒ湖畔の街は暖かく、
お天気もよく、すっかり春の1日でした。
スイスはスキーホリデーシーズンの真っ只中で、
コロナ禍の中でも
スキー休暇に出かけている人々もいますが、
コロナに関係なく、スキーをしない我が家は、
遠出をすることなく、
普段と変わりない生活が続いています。
とはいえ今週は金曜日に1日だけ、
夫 Banana が仕事の休みを取っていたため、
週末は3連休。
今週の買い出しは普段よりも時間をかけて、
スーパー3軒とガーデンセンターへ。
半日かけてお店をハシゴしてきました。
この日、最初に向かったのは、
スイスの業務用スーパーのチェーン、
ALIGRO(アリグロ)という巨大なスーパーです。
夫婦二人暮らしの我が家では、
業務用の大型サイズの食料や備品には、
あまり必要性を感じておらず、
実はこの日まで利用したことがありませんでした。
しかし、友人から、
アリグロに行けばお店も広いので、
他のお客さんとの距離も保てて、
安心して買い物ができる。
と教えていただき、
一度訪れてみたいと思っていた場所でした。
そして、なんと言っても、
お肉のかたまりが種類豊富で、お値段も安い!
そういうパターンは、
海外からの輸入肉なのかと思いきや、
スイスの肉もたくさん揃っているとの
ご近所に住む友人の情報で、
Banana の平日休みを利用して、
自宅の最寄り店舗へ出かけてみました。
湖岸の道路を20分ほどドライブすると、
美しいアルプスが一望できる場所に
アリグロの店舗がありました。
噂通り、大きい、広い!
お店の中に入ってみると、
食品を中心にアルコールや生活用品まで、
広大な店内には、
大きな箱や袋に入った商品が並んでいました。
私は行ったことはないのですが、
日本でも人気の、
コストコっぽい感じなのかな?
とも思いましたが、どうでしょう?
人気のスイスメイドの焼き菓子や、
スイスチョコもわんさか〜。
レストラン関係者も利用されるそうなので、
お店で使用される類の商品もたくさん並んでいました。
スイスのカフェで、コーヒーやティーなどの
飲み物を注文すると、
チョコが1個か2個つけられてくることが多いのですが、
そんな用途らしきチョコも大袋で。
それぞれ、2.4キロ入り!
商品のお値段は、
会員(レストラン関係者)と一般用客ように、
二通りの値段がつけられています。
レストラン関係者は税金抜きで購入できるそうです。
我が家は一般客なので、
税金込みの価格で買い物です。
我が家は大人二人では食べきれないので、
これらのセクションは興味深く見学のみ。
目的は、友人に教えてもらったお肉と魚売り場。
店内はひたすら広い!
正面に並ぶ赤い部分は全てお肉のコーナーです。
お肉のコーナーでは、
お鍋や炒め物用に豚肉のかたまり肉と、
すき焼き用に、牛肉のかたまりを求めて。
スイスではスライスされたお肉は売られていないので、
(お肉屋さんに注文することはできる)
昨年、念願のスライサーを購入した我が家では、
これらを全てスライスして、
少量ずつラップに包んで冷凍保存します。
売り場には、スイス産のお肉をはじめ、
アメリカ、オーストラリア産など
牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉(羊)他...
各国の様々な部位のお肉がズラリ。
上段に並んでいる牛肉が、
今回購入したすき焼きに使用するお肉です。
こちらはスライスして、豚バラ代わりに使用する豚肉。
2キロのかたまりを購入しました。
鮮魚コーナーに並ぶ魚は、
時々利用する新鮮お魚屋さん、
"メルカート" に比べると、鮮度が今ひとつかな?
と感じました。
このご時世に、
ケースに入れずに魚をそのまま並べていることに、
少々抵抗を感じてしまったりも・・。
火を通すものだから、
大丈夫だという感覚なのでしょうか。
日本のスーパーのように切り身になって
パックされている商品もありました。
牡蠣もある〜。
この日はドラーデという、
ヨーロッパではよく見かける鯛の一種の切り身
(パックされている魚)を購入。
我が家ではこのお魚にハーブソルトをかけて、
その上から数種の新鮮ハーブをのせて、
オリーブオイルでシンプルにグリルしていただきます。
野菜コーナにあった椎茸は、フランス産だそうです。
日本食の多い我が家では、
椎茸は冷蔵庫の中の必需品ですが、
夫婦二人暮らしにはこの量は多すぎるので、
椎茸はこの後で立ち寄ったスーパーで、
少量を購入しました。
お酒のコーナーには、
チューリッヒ市内のデパートで売られているのと同じ
日本のウイスキーやジンもありました。
スイスでもここ数年で、
日本のウイスキーやジンの取り扱い数が増えました。
ワインのコーナーには、
普段利用するスーパーやデパートでは
見かけないものもあり、
チューリッヒのワインを数本購入してみました。
こちらが今回、業務用スーパーで購入したお肉とお魚。
鶏もも肉(画像右上の黄色いパック)
はこのお店に限らず、
一般的にスイスでは骨付きで販売なので、
自宅でクッキングばさみを使用して、
丹念に骨を取り除いてから、
唐揚げやチキンステーキなどに使用しています。
日本の美しいパック入りのお肉を
見慣れていらっしゃる方々には、
ちょっとグロテスクに感じられる
お肉のかたまりかもしれません。
初めて利用してみた業務用スーパーには、
新しい発見あり、お目当ての商品ありで、
期待以上に気に入ってしまいました。
夫 Banana も気に入ったそうなので、
今後も利用頻度は増えそうです。
長時間の外出となったので、
この日もFFP2マスクを着用して出かけました。
週末は牛と豚、
3キロ以上の肉のかたまりを、
電動スライサーでカットの予定。
中年夫婦の共同作業です。(笑)
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